Buenas Prácticas de Manufactura en la Elaboración de Alimentos Libres de Gluten

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El viernes se llevará a cabo una jornada de capacitación abierta a todo público sobre Buenas Prácticas de Manufactura en la Elaboración de Alimentos Libres de Gluten.

El encuentro será de 10 a 12.30 en el Salón Héroes de Malvinas del Municipio (Alsina 65 – 1er Piso).

Cronograma y disertantes:

  • 10 hs: BPM en elaboración de Alimentos Libres de Gluten – Lic. Cintia Fernandez Región Sanitaria I
  • 10.45 hs: Rotulación de Alimentos Libres de Gluten – Tec. Sup. Alimentos Elsa Cisneros Fiscalización MBB
  • 11.30 hs: Nutrición para enfermos celíacos
  • 12.15 hs: ACELA – Vivencias y funcionamiento de la ONG