El próximo martes 21, se realizará una capacitación sobre buenas prácticas de manufactura en la elaboración de alimentos Libres de Gluten.
El encuentro será de 9 a 11.30 hs en el Punto Encuentro Digital de la localidad de Cabildo (Pringles 37), con entrada libre y gratuita (no se requiere inscripción previa).
Cronograma y disertantes:
- 9 hs: BPM en elaboración de Alimentos Libres de Gluten – Veterinaria. Cintia Fernandez Región Sanitaria I
- 9.45 hs: Rotulación de Alimentos Libres de Gluten – Tec. Sup. Alimentos Elsa Cisneros Fiscalización MBB
- 10.30 hs: Nutrición para enfermos celíacos
- 11.15 hs: ACELA – Vivencias y funcionamiento de la ONG