Mañana, martes 21, se llevará a cabo una jornada sobre buenas prácticas de manufactura en la elaboración de alimentos Libres de Gluten, en el Punto Encuentro Digital de la localidad de Cabildo (Pringles 37).
El encuentro será de 9 a 11.30 hs con entrada libre y gratuita (no se requiere inscripción previa).
Cronograma y disertantes:
- 9 hs: BPM en elaboración de Alimentos Libres de Gluten – Veterinaria. Cintia Fernandez Región Sanitaria I
- 9.45 hs: Rotulación de Alimentos Libres de Gluten – Tec. Sup. Alimentos Elsa Cisneros Fiscalización MBB
- 10.30 hs: Nutrición para enfermos celíacos
- 11.15 hs: ACELA – Vivencias y funcionamiento de la ONG