En el período comprendido entre el lunes 16 y el domingo 22 de agosto, la Dirección General de Fiscalización efectuó 40 auditorias en comercios donde no se detectaron anomalías.
En cuanto a las actas de infracción, se realizaron 16 intimaciones al cese de actividad por falta de habilitación o expediente no concluido y se clausuró un local.
Por su parte, el área de Bromatología llevó a cabo 35 auditorias en comercios donde no se detectaron anomalías. Infraccionó con intimación al cese de actividad a 19 locales, en uno secuestró mercadería y otro fue clausurado.
Por último, efectuó un acta de constatación en operativos de transporte alimenticio.