El viernes 16 se llevará a cabo una nueva capacitación sobre buenas prácticas de manufactura en la elaboración de alimentos Libres de Gluten.

Sin inscripción previa y abierta a todo público, el encuentro será de 13 a 15.30 hs en el Restaurante Zeta Alem (Av. Leandro N. Alem 98).

Cronograma de actividades:

  • 13 hs: BPM en elaboración de Alimentos Libres de Gluten – Lic. Cintia Fernandez (Región Sanitaria I)
  • 13.45: Rotulación de Alimentos Libres de Gluten – Tec. Sup. Alimentos Elsa Cisneros (Fiscalización MBB)
  • 14.30 hs: Nutrición para enfermos celíacos
  • 15.15 hs: ACELA – Vivencias y funcionamiento de la ONG